¡BIENVENIDO A TU CLUB DE PIZZA!
La pizza es más que un pan plano con salsa y queso, para nosotros ES UN ESTILO DE VIDA y aquí vamos a enseñarte a cocinar CUALQUIER PIZZA QUE SE TE OCURRA de una forma muy fácil y rápida. Las mejores recetas de pizza casera están aquí junto con lo ultimo en UTENSILIOS DE COCINA, HORNOS PIZZEROS, PIEDRAS DE HORNO PARA PIZZA y mucho más.
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APRENDE A COMO HACER PIZZA PASO A PASO CON NOSOTROS
¿QUE SE NECESITA PARA HACER PIZZA?
Son pocas las cosas que necesitamos para hacer una buena pizza. Sin embargo, aquí te acercamos LOS MEJORES PRODUCTOS, INGREDIENTES Y UTENSILIOS que necesitas para preparar LAS MEJORES PIZZAS DE LA CIUDAD.
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¿QUE INGREDIENTES LLEVA LA PIZZA?
No son demasiados los ingredientes que necesitamos para cocinar una buena pizza, pero si es muy importante saber CUALES SON Y EN QUÉ CANTIDADES. Ya que dependiendo del orden y las porciones que agreguemos, nuestra pizza puede llegar a ser más CROCANTE, ESPONJOSA O HASTA PUEDE CAMBIAR EL SABOR.
Conocer el momento exacto para agregar la sal o la levadura puede hacer una gran diferencia, por eso aquí te detallamos exactamente COMO Y CUANDO AGREGAR CADA UNO DE LOS INGREDIENTES.
LA MASA
En este artículo te enseñamos cómo preparar nuestra receta de masa para pizza casera paso a paso. Descubre todos los secretos que aquí te revelamos para lograr la masa para pizza perfecta a tu gusto y medida.
📌 INGREDIENTES
- 1 Kg de Harina 00
- 600 ml de Agua
- 15 gr de Levadura Fresca
- 1 Cucharadita de Azúcar
- 1 Cucharada de Sal Gruesa
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
LA SALSA DE TOMATE
Te revelamos como preparar paso a paso salsa para pizza en casera. La salsa de tomate es un elemento importantísimo a la hora de cocinar pizza, por ello no puede pasar desapercibida. Aquí te enseñamos todos los trucos para que tu receta de salsa quede espectacular.
📌 INGREDIENTES
- 4 Ji tomates maduros
- 1 Cebolla grande
- 1.5 Litros de Agua
- 350 gr Puré de Tomate Saborizado o Normal
- 1 Cdta. Azúcar
- Pimienta
- Sal de mar o de grano
- Aceite de Oliva
- Albahaca
- Orégano
- Romero
- Tomillo
- Ajo
UTENSILIOS DE COCINA
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RECETAS DE PIZZA CASERA ITALIANA
La pizza es una de las comidas mas globalizadas del mundo, cualidad que le ha permitido permanecer en el tiempo y a la vez dar paso a nuevas generaciones de chefs y entusiastas que se aventuran a experimentar en su maravilloso mundo. Dando lugar a una gran variedad de nuevas recetas diseñadas para complacer todos los gustos Aquí encontrarás no solo las recetas de pizza mas famosas, si no también las que más se adecúan a tu paladar. ¿Quieres saber cuales son? Pues quedate sigue leyendo.
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Receta De Pizza Caprese
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TIPOS DE PIZZA
Hay cientos de formas de preparar una pizza, no solo tenemos que quedarnos con la tradicional forma redonda cortada en triangulos. Existen también pizzas cuadradas, rectangulares, en cono, tipo lasaña, etc. El cielo es el limite en lo que a pizza se refiere y nosotros somos capaces de romper ese limite.
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INGREDIENTES DE LA PIZZA
Los ingredientes de la tradicional pizza margherita son:
PARA LA MASA
- Harina de trigo tipo 00
- Agua
- Levadura
- Sal
- Aceite de oliva
PARA EL RELLENO
- Tomate triturado,
- Queso mozzarella de búfala
- Hojas de albahaca fresca
¿QUE ECHARLE A UNA PIZZA?
La cantidad de rellenos que podemos echarle a nuestra pizza se han diversificado enormemente a lo largo del tiempo. Entre los que son más comunmente usados tenemos:
- Aceitunas
- Albahaca
- Anchoas
- Cebolla
- Champiñones
- Jamón
- Orégano
- Diversos Tipos De Queso
- Salami
- Salsas Varias
- Tomate
Asimismo, existen pizzas con forma cuadrada, con masas finas o gruesas, harinas que no son de trigo, sin salsa de tomate o sin queso. Aunque típicamente se considera una preparación artesanal, también existen pizzas preparadas de forma industrializada llamadas “prepizza” o take and bake.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
PIZZA CON MASA ESTANDAR DE 36 CM
| Cantidad por 100 gramos |
| Calorías 266 |
| Grasas totales 10 g |
| Ácidos grasos saturados 4.5 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados 1.7 g |
| Ácidos grasos monoinsaturados 2.6 g |
| Ácidos grasos trans 0.2 g |
| Colesterol 17 mg |
| Sodio 598 mg |
| Potasio 172 mg |
| Carbohidratos 33 g |
| Fibra alimentaria 2.3 g |
| Azúcares 3.6 g |
| Proteínas 11 g |
| Vitamina A | 358 IU | Vitamina C | 1.4 mg |
| Calcio | 188 mg | Hierro | 2.5 mg |
| Vitamina D | 0 IU | Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | 0.4 µg | Magnesio | 24 mg |
COMO HACER PIZZA CASERA SIN HORNO
No siempre tenemos a la mano un buen horno que tenga todas las caracteristicas que necesitamos para preparar una pizza que cumpla con todas nuestras expectativas. Sin embargo, esto para los que pertenecemos al club no es un problema. Puesto que aquí encontrarás las mejores y mas sencillas recetas de pizza sin horno directo a la mesa de tu casa.
Receta De Pizza en Sartén
No todos tenemos todo el tiempo un horno a la mano para preparar nuestras mejores recetas, pero para nosotros esto no supone un problema. Existen multiples maneras de preparar una…
Receta De Pizza en Microondas
Esta receta de pizza en microondas es ideal para esos días en los que simplemente no tenemos ganas de estar horas en la cocina preparando la masa y esperando a…
RECETAS DE CALZONE
El calzone es una especialidad de la cocina italiana elaborada de forma similar a la pizza pero completamente cerrada por una masa que puede estar relleno de queso, carne, vegetales u otros condimentos, y se cocina al horno o frito.
Normalmente el calzone es consumido en Italia como comida callejera y su elaboración que está presente principalmente en la gastronomía de Campania, Basilicata y Apulia. Mientras que en la primera región, el calzone se cocina únicamente al horno y suele estar relleno con tomate y mozzarella o ricotta, en la segunda se suele hacer tanto al horno como frito.
Debido a la inmigración italiana en Argentina, Uruguay y Estados Unidos durante los siglos XIX y XX, este plato es tradicional en esos países americanos.
Receta De Calzone Caprese
Cuando hablamos del calzone nos referimos a una especialidad de la cocina italiana elaborada de forma muy similar a la pizza pero completamente cerrada por una masa que puede estar relleno de queso, carne, vegetales u otros condimentos,…
Receta De Calzone Napolitano
La napolitana es la pizza de más tradición en Italia y la única que cuenta con la denominación de origen Specialià Tradizionale Garantita, desde el año 2004. Este sello regula de…
Receta De Calzone A La Carbonara
Cuando hablamos del calzone nos referimos a una especialidad de la cocina italiana elaborada de forma muy similar a la pizza pero completamente cerrada por una masa que puede estar relleno de queso, carne, vegetales u otros condimentos,…
RECETAS DE PAN
Un buen pan es un acompañante que no puede faltar con los mas exquisitos platillos. Es por ello que aquí te dejamos las mejores recetas y guías paso a paso para que puedas preparar los mejores panes caseros.
Receta De Pan Casero
Hoy te traemos una excelente, facil de hacer y super rapida receta de pan casero para que acompañes tus comidas,…
Receta De Pan de Ajo con Queso
Hoy te traemos una excelente, facil de hacer y super rapida receta de pan de ajo relleno con queso para…
Receta De Pan Relleno a la Carbonara
Hoy te vamos a enseñar a preparar nuestra receta de pan relleno a la carbonara, una receta super facil de…
Receta de Focaccia (Pan de Pizza)
Hoy te traemos una excelente receta de focaccia (/focacha/). Un plato tradicional de la cocina italiana muy relacionado con la popular pizza, tanto así que…