Pizza todo el día todos los días, el sueño hecho realidad. Este tipo de pensamiento no debería desaparecer en el verano solo porque todos quieren asar hamburguesas y tacos. Después de todo, hay muchas maneras de darle un giro veraniego a tu pizza favorita. Piensa en productos frescos, hierbas y carnes a la parrilla
Es por eso que hemos recopilado algunas de las mejores pizzas de verano que puedes realizar en la comodidad de tu hogar.
Las mejores pizzas de verano

Pizza vegetal a la parrilla de verano
Si no estás de humor para encender la parrilla al aire libre, cocina las verduras en un molde para parrilla.
Ingredientes
- Masa de pizza
- 1 pimiento rojo sin semillas y en cuartos
- 1 calabacín cortado en rebanadas diagonales
- 1 calabaza amarilla cortada en rodajas diagonales gruesas
- 1 cebolla morada pequeña cortada en 12 rodajas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de harina de maíz amarilla
- 1/2 taza de salsa marinara
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta roja triturada
- 170 gr de queso mozzarella fresco cortado en rodajas finas y desmenuzado en pedazos
Elaboración paso a paso
- Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
- Retira la masa del refrigerador. Deja reposar a temperatura ambiente, tapado, durante 30 minutos.
- Coloca una bandeja para hornear en el horno. Precaliente el horno a 260 °C (mantén la bandeja para hornear en el horno mientras se precalienta).
- Aplana las piezas de pimiento con la mano. Dispón todas las verduras en una sola capa en una tabla de cortar; cepilla ambos lados con 1 1/2 cucharadas de aceite.
- Coloca las rodajas de cebolla en los pinchos, si lo deseas. Coloca las verduras en la rejilla de la parrilla cubierta con aerosol para cocinar, y asa a la parrilla por 3 minutos por cada lado o hasta que aparezcan marcas tiernas y a la parrilla. Retire de la parrilla. Pica de manera gruesa.
- Enrolla la masa en un círculo sobre una superficie ligeramente enharinada, y perfora toda la superficie generosamente con un tenedor.
- Retira con cuidado la piedra para pizza del horno. Espolvorea la harina de maíz sobre bandeja para pizza; coloca la masa en la piedra de la pizza.
- Hornee a 260 °C por 5 minutos. Retira la corteza parcialmente horneada del horno.
- Extiende la salsa sobre la masa dejando un borde pequeño. Coloca las verduras sobre la masa y espolvorea uniformemente con sal y pimienta roja molida. Cubre uniformemente con queso.
Devuelve la pizza con cuidado a la bandeja para pizza. Hornea a 260 °C por 12 minutos adicionales o hasta que la masa y el queso estén dorados.
Cepilla el borde de la masa con el resto de 1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva. Cortar en 6 rebanadas grandes.

Pizza a la plancha con huevo, rúcula y salsa balsámica
Ingredientes
- Masa de pizza
- 5-6 cucharadas de salsa marinara
- 170 gr de mozzarella fresca en rodajas
- 2 huevos
- 50 gr de rúcula
Elaboración paso a paso
- Calienta la parrilla a alrededor de 260 °C. Mientras se calienta, estira la masa de la pizza. Coloca en una bandeja para hornear u otra superficie para transferir a la parrilla.
- Cuando la masa de pizza esté estirada, deslízala con cuidado hacia la parrilla. Cierra la tapa de la parrilla y deja que la masa se cocine durante aproximadamente 5-6 minutos, hasta que la parte inferior de las cortezas esté dorada y se vean algunas líneas. Retira y voltea la masa de la pizza para que la parte inferior que estaba tocando las rejillas quede hacia arriba
- Unta ligeramente la salsa marinara, luego cubre con la mozzarella rebanada. Sin embargo, deja una abertura en el centro de la pizza ¡Esto servirá para el huevo!
- Transfiere la pizza nuevamente a la parrilla. Rompe un huevo en el centro de la pizza, luego cierra la tapa de la parrilla y cocina por otros 4 minutos, hasta que las claras de huevo ya no queden claras y el queso burbujee.
- Retira la pizza cocida de la parrilla y colóquela en una bandeja para hornear. Espolvorea con hojas de rúcula y rocía con la salsa balsámica.
- Rebana en trozos, cubre con queso parmesano y ¡disfruta!

Pizza de pollo barbacoa y ranch
Ingredientes
- Masa de pizza
- 3/4 taza de tu salsa de barbacoa favorita
- 1/2 taza de aderezo ranch
- 1 1/2 taza de pechuga de pollo picada o cualquier resto de cualquier parte del pollo
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 cebolla morada pequeña cortada en rodajas finas
- Perejil fresco picado para decorar
Elaboración paso a paso
- Calienta el horno a 215 °. Engrasa ligeramente una bandeja de pizza grande.
- Desenrolla la masa en la bandeja, presionando hacia los bordes.
- Hornea la masa por unos 5-8 minutos o hasta que esté dorada, pero no completamente cocida.
- Mientras la masa se cocina, agrega la salsa barbacoa y 1/4 taza de aderezo ranch en un tazón mediano y revuelva para combinar.
- Retira del horno de corteza, y esparce la mezcla de salsa sobre la corteza.
- Cubre con pollo y espolvorea con queso y cebolla roja.
- Hornea unos 5-10 minutos más o hasta que el queso se derrita.
- Espolvorea con perejil y rocía con el aderezo ranch restante.
- Corta en rodajas y sirve
Y no olvides la mejor receta para las pizzas de verano: invitar a amigos, recoger algunos ingredientes super frescos y organizar una sencilla fiesta de pizza. ¡Disfruten este verano!