Los moldes para pizza son utensilios que nos van a facilitar mucho la preparación de nuestras pizzas a la hora de moldear la masa. No existen demasiadas opciones a la hora de escoger un tipo de molde para pizza. Sin embargo, si es importante saber como funcionan y para que sirven cada uno de ellos. Para ello, te traemos esta guía de compra de moldes para pizza, donde vas a entender las ventajas y desventajas de cada uno.
⚖️ TOP RANKING DE LOS 5 MEJORES MOLDES PARA PIZZA
| Puntuación | 4.8 | 4.3 | 4.0 | 4.0 | 3.8 |
|---|---|---|---|---|---|
| Modelo | Kitchen Craft KCMCHB14 – Bandeja Redonda para Pizza | Zenker Molde para Pizza Redondo | Grizzly Juego de bandejas para pizza de 4 unidades | HaWare – Bandeja redonda para horno de pizza | DingSheng – Bandeja de horno para pizza de aluminio |
| Foto |  |  |  |  |  |
| Tamaño | 32 cm | 32 cm | 30,5 x 30 x 20 cm | 25,4 cm | 15,24 a 43,18 cm |
| Peso | 540 gr | 540 gr | 1,1 Kg | 580 gr | – |
| Grosor | 2 cm | 5,1 cm | 1,7 cm | 2,2 cm | 1 cm |
| Marca | Master Class | Zenker | Grizzly | HaWare | DingSheng |
| Material | Acero | Metal | Acero de carbono y acero cromado | Acero inoxidable | Aluminio |
| Resistencia al calor | – | 320° C | 230° C | – | – |
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⮞ Los moldes para pizza mas vendidos
📋 ¿QUE TIPOS DE MOLDES PARA PIZZA DEBO COMPRAR?
Cuando hablamos de moldes para pizza podemos dividirlos de diferentes formas. En este apartado vamos a irnos a lo más general y relevante, como son las siguientes categorías:
📌 MOLDES PARA PIZZA LISOS
Estos moldes tienen una base solida y lisa sin orificios, son comunmente de acero, aluminio o antiadherentes. Sin embargo, no te dejes engañar por esta ultima cualidad, ya que no siempre se va a cumplir al 100%. Siempre asegurate de aceitarlos un poco o de agregarles un poco de harina para que no se pegue la masa durante la cocción.
📌 MOLDES PARA PIZZA PERFORADOS
La base perforada de este tipo de moldes permite una cocción uniforme de la pizza y deja una masa crocante en la parte inferior. Sin embargo, con este molde corremos el riesco de pasarnos con la cocción y acabar con la base de nuestra masa de pizza quemada. Para evitar este inconveniente recomendamos colocar una olla con agua en el horno durante la cocción para que el vapor de agua neutralice este efecto.
📌 BANDEJA PARA PIZZA ENREJADA O CON MALLA DE ALUMINIO
Este tipo de bandeja para pizza es una pensada para ser utilizada en hornos con plataformas y hornos transportadores. Lo mejor de las rejillas de aluminio de esta bandeja es que permiten una cocción uniforme atraves de una mayor ventilación y circulación de aire.
Otra gran ventaja es que las mallas de aluminio en esta bandeja no se oxidan. Sin embargo, debes lavarlas con detergentes altos en alcalinos para extender su vida util.
📏 ¿QUE TAMAÑO DE MOLDE PARA PIZZA DEBO COMPRAR?
La respuesta a esta pregunta tal vez te parezca obvia. Sin embargo, no deja de ser importante y es que el tamaño de molde debe ser el que quepa en tu horno. No hay respuesta más simple y acertada que esa. Claro que si tienes un horno que te permite introducir varias pizzas y tienes niños en casa, vas a tener que revisar tus prioridades. Pero en principio entre más grande mejor porque significa que vas a poder usarla para cuando lleguen visitas a casa. Siempre y cuando la bandeja quepa en tu horno claro está.
✏ MARCAS DE MOLDES PARA PIZZA
En este apartado te recomendamos que te guíes por las marcas de renombre en general. Debido a que no existen muchas marcas de molde para pizza reconocidas, lo mejor es guiarnos por marcas que sabemos que son de calida. De todas formas siempre es una buena idea ver reviews de los productos e irnos directamente a los más vendidos.