Hoy te vamos a enseñar a preparar nuestra receta de pan relleno a la carbonara, una receta super facil de preparar y además deliciosa. Lo mejor de esta receta es que alcanza para varias personas, cualidad que la hace perfecta para compartir durante una conversación entre amigos o familiares.
Lo primero que vamos a necesitar para preparar esta receta será un pan, lo ideal sería un pan de estilo rustico que tenga unas buenas dimensiones. (más o menos 30 cm de largo por 15 cm de ancho) para que quepa bien nuestro relleno. Si eres de los que les gusta preparar todo de 0, acá te dejamos una fabulosa receta de pan para que todo sea bastante casero, haz click en el botón rojo para ver paso a paso como preparar en tu propia casa un pan como el de las panaderías.
INGREDIENTES | Receta de Pan Relleno a la Carbonara
- 1 Pan para rellenar,
- 200 g de queso rallado,
- 300 ml de nata para cocina o crema para batir,
- 1 cebolla,
- 4 champiñones,
- 6 lonchas de bacon o tocineta,
- 2 huevos sal pimienta molida
LE EXTREAMOS LA MIGA AL PAN
- Cortamos la superfie superior del pan y extraemos parte de la miga dejando aún las paredes internas con unos 3 cm de espesor.
- Pasamos a cortar la miga y la tapa del pan que extraimos anteriormente en tiras para aprovecharlas junto con nuestro relleno.
PREPARAMOS EL RELLENO | Receta de Pan Relleno a la Carbonara
- Ponemos aceite en un sarten y lo calentamos a fuego medio-alto. Una vez ya esté bien caliente le agregamos la cebolla junto con un poco de sal y la vamos revolviendo hasta que esté cristalizada.
- Con la cebolla ya transparente podemos añadir el bacon y los champiñones, seguimos revolviendo de vez en cuando para que se cocinen bien los ingredientes.
- Bajamos a fuego medio y ahora podemos agregar la nata, un poco mas de sal, pimienta y mezclamos todo hasta que se reduzca la nata moviendola de vez en cuando.
- Pasados 5 minutos añadimos un puñado de queso y seguimos revolviendo hasta que el queso se haya derretido.
RELLENAMOS EL PAN
- Antes de que se enfrie nuestro relleno lo ponemos dentro del pan y le hacemos dos leves huecos sobre la superficie, en los cuales vamos a colocar los dos huevos.
- Le agregamos un poco de sal a cada yema y le ponemos queso alrededor, sobre toda la superficie del relleno de nuestro pan.
PREPARAMOS EL HORNO | Receta de Pan Relleno a la Carbonara
- Precalentamos el horno a 200°C con calor por arriba y por abajo.
- Colocamos tanto el pan relleno como las tiras sobre papel de hornear en una bandeja y lo llevamos directo al horno, lo dejamos cocinando hasta que el queso en la parte superior se haya gratinado.
Enhorabuena! Ya está lista nuestra receta de pan relleno a la carbonara, cuentanos que tal te ha parecido y como te ha quedado abajo en los comentarios. Te recordamos que tambien tenemos unas excelentes recetas de pizza y calzone a la carbonara para que puedas disfrutar solo o con tus seres queridos, haz click aquí para enterarte paso a paso de como hacerlas.
