Esta receta de pizza en microondas es ideal para esos días en los que simplemente no tenemos ganas de estar horas en la cocina preparando la masa y esperando a que fermente. Lo mejor de todo es que no por ser de microondas va a perder calidad. Vamos a conservar cada uno de los sabores caracteristicos de la pizza y en tiempo record.
Sin más tiempo que perder, pasemos a enumerar los ingredientes que vamos a necesitar para preparar esta excelente receta.
INGREDIENTES | Receta de Pizza en Microondas
MASA
- 8 cdas de harina de trigo (120 g)
- 4 cdas de leche o agua (60 ml)
- 2 cdas de aceite (30 ml)
- 1/2 cdta de levadura química o polvo para hornear
- 1 pizca de sal complementar al gusto
RELLENO
- Salsa de tomate doble concentrado
- Oregano y/o Albahaca
- Queso mozzarella rayado
- Peperoni
PREPARACIÓN DE LA MASA | Receta de Pizza en Microondas
- Colocamos en un bowl todos los ingredientes que escogimos para nuestra masa y con ayuda de una cuchara los mezclamos hasta que estén todos bien integrados.
- Cuando ya no podamos seguir revolviendo con la cuchara es momento de usar las manos. Amasamos hasta que ya nos quede una bola suave y maleable.
Si ves que tu masa está un poco seca puedes agregarle de a poco una o dos cucharadas mas de agua o leche.
- Dejamos reposar durante 10 minutos, cubierta con un film o un paño para poder estirarla con mayor facilidad.
- Una vez pasado el tiempo, con ayuda de un rodillo es momento de estirar nuestra masa. La extendemos bien hasta que nos quede un grosor de masa bien fino.
- Antes de agregarle los ingredientes tenemos que cocinarla un poco en el microondas para que no quede cruda. La ponemos sobre un papel vegetal o sulfurizado y la llevamos directo al plato del microondas durante 1 minuto y 30 segundos a maxima potencia.
Para el relleno puedes optar por salsa de tomate doble concentrada y así saltar directamente al paso 9 ó por nuestras salsas de tomate casera o express. Cualquiera de estas versiones te vendrán bien dependiendo del tiempo que dispongas para preparar la pizza.
PREPARAMOS LA SALSA DE TOMATE | Receta de Pizza en Microondas
Una buena receta de salsa de tomate es indispensable a la hora de preparar nuestra pizza favorita. Para ello es fundamental utilizar ingredientes frescos y realizar la receta al pie de la letra para conseguir una preparación digna de los paladares mas exigentes. Es por eso que te traemos una excelente receta de salsa de tomate que puedes realizar en casa.
Ahora, si mejor prefieres optar por nuestra receta de salsa de tomate express, a continuación te enseñamos como prepararla.
- Pelamos dos tomates y lo partimos a la mitad. Con ayuda de un rallador conseguiremos esa salsa natural que será la base de nuestra pizza.
RALLAMOS EL TOMATE
Si elegimos rallar el tomate, tenemos que evitar un excesivo líquido, con lo que es mejor un filtrado para eliminar agua, cuanta más mejor.
- Le añadimos un poquito de sal y pimienta negra recién molida. Partimos unas 3-4 hojas de albahaca fresca en la salsa de tomate con unas gotas de aceite de oliva virgen extra. Removemos para juntar todos los ingredientes.
- Untamos con el tomate triturado por toda la superficie de la masa. Teniendo cuidado de dejar libre unos 2 cm. por todo el perímetro de la pizza. Podemos ayudarnos con una cuchara o cucharón, sino con las propias manos (siempre limpias).
COCINAMOS LA PIZZA | Receta de Pizza en Microondas
- Cortamos el queso mozzarella en láminas gruesas y las repartimos por la superficie de la pizza. (Si usamos queso rallado obviamos el paso anterior) Sin cargarla demasiado, no debe de llevar mucha cantidad.
- Como ultimo ingrediente agregamos unas rodajitas de peperoni. Recuerda que para el relleno puedes utilizar cualquier receta de pizza que se te ocurra, nosotros usamos estos ingredientes a modo de ejemplo.
- Llevamos al microondas y cocinamos por otro minuto y medio a maxima potencia o hasta que el queso se haya derretido.
- Sacamos del microondas, distribuimos unas hojitas de albahaca fresca por encima y regamos con un pequeño hilo de aceite de oliva virgen extra.
Con esto ya estaría lista para comer esta exquisita y super rapida receta de pizza en microondas. Cuentanos abajo en los comentarios que tal te ha parecido esta receta y como te ha quedado. A continuación te dejamos algunas recetas más por si quieres ponerte mas creativo/a para la proxima.
