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pizza de berenjena

Pizza de berenjena

Estas mini pizzas de berenjena no son más que deliciosas, fáciles de hacer y serán un súper éxito con todos tus conocidos.

Plato Plato Principal
Cocina Americana
Tiempo total 40 minutos
Raciones 20 porciones
Calorías 231 kcal

Ingredientes

INGREDIENTES

  • 2 berenjenas grandes en rebanadas
  • Salsa de tomate
  • 20 rebanadas de queso provolone la mozzarella también funciona
  • Tomates cherry frescos en rodajas
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1/2 cucharadita de sal de Himalaya
  • Hojuelas De Pimienta Opcionales

Elaboración paso a paso

DIRECCIONES

  1. Precalienta tu horno a 215ºC. En dos bandejas para hornear coloca las berenjenas en rodajas. Espolvorea la sal del Himalaya y hornea por 15-20 minutos.
  2. Retira la berenjena del horno y enciende tu parrilla. Unta 1 cucharada de salsa de tomate en cada ronda de berenjena y luego una rebanada de provolone.
  3. Coloca algunas espinacas frescas y tomates cherry sobre el queso y asa durante 3-5 minutos. Asegúrate de mantener una mirada cerca mientras la berenjena está debajo del asador, ya que pueden quemarse muy rápido.
  4. Sirve mientras aún está caliente.